Cupcakes με μύρτιλα και cranberries
Cupcakes με μύρτιλα και cranberries
12 κομμάτια 130kcal/κομμάτι
Cupcakes με μύρτιλα και cranberries
Υλικά
2 Μπανάνες
200γρ Βρώμη
2 Αυγά
100ml Γάλα
1 κ.γλ Baking powder
50γρ φυστικοβούτυρο
5γρ Στέβια
100γρ Μύρτιλα
50γρ Αποξηραμένα Cranberrries
Οδηγίες μαγειρέματος
Σε ένα μπολ λιώνουμε τις μπανάνες και ρίχνουμε τα αυγά, το γάλα, το baking powder το φυστικοβούτυρο και ανακατεύουμε καλά.
Μόλις τα υλικά ομογενοποιηθούν ρίχνουμε τη βρώμη και τα ανακατεύουμε ξανά.
Έπειτα, ρίχνουμε τα μύρτιλα, τα cranberries και ανακατεύουμε καλά
Χωρίζουμε το μείγμα σε 12 κουπάκια για cupcakes.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 160°C για 35′ με 40′.
Σημειώσεις για Cupcakes με μύρτιλα και cranberries
- Η στέβια είναι προαιρετική, δίνει επιπλέον γλυκύτητα στα Cupcakes μας.
- Μπορούμε να συνοδεύσουμε με μαρμελάδα, λιωμένη σοκολάτα ή κάποιο φρούτο της επιλογής μας.
