Κοτόπιτα χωρίς φύλλο
12 τεμάχια 150kcal/τεμάχιο
Κοτόπιτα χωρίς φύλλο
Υλικά
350ml Γάλα
200γρ Αλεύρι
200γρ Κοτόπουλο
100γρ Τριμμένο κασέρι
2 Αυγά
100γρ Πολύχρωμες πιπεριές
100γρ Καλαμπόκι
1 κ.γ Baking powder
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Οδηγίες μαγειρέματος
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γάλα, τα αυγά, το baking powder, τα μπαχαρικά (όση ποσότητα εμείς επιθυμούμε) και ανακατεύουμε καλά.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Στο μείγμα ρίχνουμε το καλαμπόκι, τις πιπερίες, το τριμμένο κασέρι, και το κοτόπουλο, αφού πρώτα το έχουμε ψήσει και κόψει σε μικρά κομμάτια, και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.
Σε ένα ταψί με λαδόκολλα ρίχνουμε το μείγμα μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 40′.
Σημειώσεις για Κοτόπιτα χωρίς φύλλο
- Τα λαχανικά μπορούν να παραληφθούν.
- Μπορούμε να προσθέσουμε οποιοδήποτε μπαχαρικό της αρεσκείας μας.
