Μηλόπιτα
12 κομμάτια 130kcal/κομμάτι
Μηλόπιτα
Υλικά
6 Μήλα
250γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 Αυγά
100ml Γάλα
60γρ Στέβια
1κ.γλ κανέλα
20γρ Σιρόπι σφενδάμου
2κ.γλ Baking powder
1 Βανιλίνη
Οδηγίες μαγειρέματος
Πλένουμε τα μήλα και καθαρίζουμε τη φλούδα τους.
Με ένα τρίφτη τρίβουμε τα μήλα σε ένα μπόλ.
Έπειτα, τα στραγγίζουμε να φύγει καλά ο χυμός τους.
Ρίχνουμε όλα τα υλικά ( εκτός το αλεύρι) στο μπόλ με τα τριμμένα μήλα και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι και ανακατεύουμε ταυτόχρονα.
Σε ένα ταψί με λαδόκολλα στρώνουμε το μείγμα.
Ψήνουμε στους 170 °𝐶 για 40-45′
Σημειώσεις για Μηλόπιτα
- Άμα ψήσουμε το μείγμα σε φόρμα κεικ θα έχει μεγαλύτερο πάχος, συνεπώς προσέχουμε το χρόνο ψησίματος. Ίσως χρειαστεί κάποια λεπτά παραπάνω.
- Άμα θέλουμε πιο γλυκιά την μηλόπιτα προσθέτουμε επιπλέον στέβια.
- Μπορούμε να πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και να την απολαύσουμε για πρωινό ή σνάκ.
