Ινσουλινοαντίσταση
Η ινσουλινοαντίσταση είναι μια μεταβολική διαταραχή που επηρεάζει εκατομμύρια ανθρώπους και μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη τύπου 2. Ποια είναι τα πρώτα σημάδια και πώς μπορεί η σωστή διατροφή να βοηθήσει;
Ινσουλινοαντίσταση
Η ινσουλινοαντίσταση είναι μια σιωπηλή μεταβολική διαταραχή που επηρεάζει εκατομμύρια ανθρώπους σε παγκόσμιο επίπεδο. Πολλοί ζουν με αυτήν για χρόνια χωρίς να το γνωρίζουν, έως ότου εξελιχθεί σε διαβήτη τύπου 2 ή προκαλέσει άλλες σοβαρές επιπλοκές. Η διατροφή αποτελεί έναν από τους βασικότερους παράγοντες τόσο στην εμφάνιση όσο και στην αντιμετώπισή της. Σε αυτό το άρθρο θα δούμε τι είναι η ινσουλινοαντίσταση, ποια είναι τα σημάδια που τη συνοδεύουν και –κυρίως– πώς μπορούμε να τη διαχειριστούμε διατροφικά.
Τι είναι η ινσουλινοαντίσταση;
Η ινσουλίνη είναι μια ορμόνη που παράγεται από το πάγκρεας και έχει βασική αποστολή να ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Όταν τρώμε, τα επίπεδα γλυκόζης αυξάνονται και το σώμα εκκρίνει ινσουλίνη ώστε η γλυκόζη να εισέλθει στα κύτταρα για ενέργεια.
Ινσουλινοαντίσταση σημαίνει ότι τα κύτταρα δεν ανταποκρίνονται σωστά στην ινσουλίνη. Το πάγκρεας παράγει περισσότερη για να «αναγκάσει» τα κύτταρα να απορροφήσουν τη γλυκόζη. Με τον καιρό αυτό οδηγεί σε υπερινσουλιναιμία και, αν δεν αντιμετωπιστεί, σε διαβήτη τύπου 2.
Ποια είναι τα συμπτώματα της ινσουλινοαντίστασης;
Η ινσουλινοαντίσταση συχνά δεν προκαλεί έντονα συμπτώματα, ωστόσο κάποια σημάδια μπορεί να υποδηλώνουν την ύπαρξή της:
Ανεξήγητη αύξηση βάρους, κυρίως στην κοιλιακή περιοχή
Χρόνια κόπωση, ειδικά μετά τα γεύματα
Δυσκολία απώλειας βάρους παρά την προσπάθεια
Αίσθημα πείνας λίγο μετά το φαγητό
Ακανόνιστος εμμηνορροϊκός κύκλος (σε γυναίκες)
Δέρμα με σκουρόχρωμες περιοχές (λαιμός, μασχάλες) – ακάνθωση
Διαγνωστικά κριτήρια:
Ινσουλίνη νηστείας > 10 μIU/mL
Γλυκόζη νηστείας > 100 mg/dL
HOMA-IR > 2,5
Καμπύλη σακχάρου/ινσουλίνης (OGTT)
Πώς επηρεάζει τη διατροφή σας;
Όταν υπάρχει ινσουλινοαντίσταση, το σώμα δεν διαχειρίζεται σωστά τους υδατάνθρακες. Αυτό σημαίνει ότι η ποσότητα και η ποιότητα των υδατανθράκων που καταναλώνουμε είναι κρίσιμη.
Αρνητικοί διατροφικοί παράγοντες:
Υψηλή κατανάλωση λευκού ψωμιού, ρυζιού και ζυμαρικών
Καθημερινή λήψη ζάχαρης, γλυκισμάτων και ροφημάτων με σάκχαρα
Μεγάλα γεύματα και σπάνια κατανάλωση
Έλλειψη φυτικών ινών
Διατροφή για την αντιμετώπιση της ινσουλινοαντίστασης
Η θεραπεία ξεκινά από το πιάτο σας. Ο στόχος είναι να κρατηθούν τα επίπεδα ινσουλίνης χαμηλά και σταθερά μέσα στην ημέρα.
Βασικές Αρχές:
Μικρά και συχνά γεύματα, κάθε 3-4 ώρες
Χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης – αποφυγή “εκρήξεων” σακχάρου
Κατανάλωση πρωτεΐνης σε κάθε γεύμα
Αποφυγή ζάχαρης και επεξεργασμένων υδατανθράκων
Συνδυασμός υδατανθράκων με λίπος ή πρωτεΐνη για βραδύτερη απορρόφηση
Τροφές που βοηθούν
| ✅ Συνιστώνται | ⛔ Αποφεύγονται |
|---|---|
| Βρώμη, κινόα, φαγόπυρο | Λευκό ψωμί, λευκά ζυμαρικά |
| Όσπρια, λαχανικά | Πατάτες, τηγανητά |
| Άπαχη πρωτεΐνη (κοτόπουλο, αυγό, γιαούρτι) | Επεξεργασμένα κρέατα |
| Ξηροί καρποί (ανάλατοι) | Ζαχαρούχα σνακ |
| Ελαιόλαδο, αβοκάντο | Μαργαρίνη, trans λιπαρά |
| Νερό, ροφήματα χωρίς ζάχαρη | Αναψυκτικά, φρουτοποτά |
Πρακτικές συμβουλές
Ξεκινήστε τη μέρα σας με πρωτεΐνη και φυτικές ίνες (π.χ. ομελέτα με λαχανικά ή γιαούρτι με βρώμη).
Αποφύγετε την κατανάλωση φρούτων μόνα τους – προτιμήστε να τα συνδυάσετε με ξηρούς καρπούς ή γιαούρτι.
Μαγειρεύετε στο σπίτι όσο πιο συχνά γίνεται.
Ασκηθείτε καθημερινά, έστω και με 30 λεπτά περπάτημα – αυξάνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη.
ΕΧΕΙΣ ΟΡΕΞΗ ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ;
ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΑ ΕΔΩ
